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ゆるくてやさしいお菓子教室です。さいきんの活動はブログで記しています。
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カテゴリ:2009.10月lesson( 1 )
10月 モンブラン Le mont-blanc 
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ハロウィンです

今月のテーブルは
ずばり!
大人のハロウィンteaパーティー” です

身近なテーブル雑貨を使って
おうちカフェをさらにグレードアップするテーブル作りにトライしましょう!



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10月のOyatsuクラスのレッスンは
モンブラン
モワローショコラ
の2種類です!

ハロウィンということで
カボチャのモンブランも考えてましたが・・・・
やぱり栗が美味しいですよね!

カボチャと告知していましたが変更します
ご了承くださいませ

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フランス式に メレンゲのサクサクモンブランもおいしいですけど

今回のレッスンでは
発酵バターで作った タルト生地に
栗の味が濃厚な マロンアパレイユをそっと流して・・・・

お砂糖の入っていない ラム酒の香りのクレームフェッテに
モンブランクリームをもりもり絞っていきますよ

リッチなモンブランタルトです♪


そして もう一品のデザートは・・・

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もう1品はあたたかいチョコレートケーキ
モワローショコラです
スプーンをそっと入れると
ビターなチョコレートソースとオレンジの香りがあふれだす
大人のケーキ・・・・



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そして今月は
ラッピングのレッスンもいたしますのでお楽しみに

来月は タルト・オ・ポム(リンゴのタルト)です!


 
 Lesson

モンブランケーキ、チョコケーキお持ち帰り品 レシピ 

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by eatsweets | 2009-10-08 13:13 | 2009.10月lesson