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カテゴリ:2010.2月lesson( 1 )
2月 スフレ・オ・ショコラ  Soufflé au chocolat
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2月のOyatsuクラスのレッスンは
バレンタインにぜひおすすめしたい「Soufflé au chocolat」です!


表面のパリっとした食感と 
生チョコのようなしっとり生地の
食感の違いにびっくり!

じっくりと低温で焼いているので
お口の中へ入れたらスーッと溶けちゃいます



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チョコレートはフランス・ヴァローナのミルクチョコレートを使いますので
おいしくないわけない・・・・です!
(そのままでも最高峰においしいチョコレートです)




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テーブルは 
「パリの女の子が招待するヴァレンタイン・デイ」
をイメージしています(笑)

この出来上がったテーブル風景を私のフランス語教室の先生に見せたところ
「昔のパリって感じ!」と言われてしまいました
日本でいうと昭和の風景・・・といったところでしょうか
ちょっと時代遅れのようでした・・・すみません!

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by eatsweets | 2010-02-03 14:55 | 2010.2月lesson